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Hortalizas de hoja
Hoja de color rojo red orache espinaca de montaña o espinaca francesa
Hojas de oxalis púrpura, en forma de trébol
Mezclum es una mezcla de hojas verdes jóvenes habitualmente utilizadas para hacer ensaladas.
hojas de estacion como, Lech roble , rúcula, mizuna, kale y hojas de remo
